Taco – Der mexikanische Klassiker
Übersicht
Beschreibung
Es handelt sich ein traditionelles mexikanisches Gericht, das aus einer weichen oder knusprigen Mais- oder Weizentortilla besteht, die gefaltet oder gerollt wird und mit unterschiedlichen Zutaten gefüllt ist. Das Gericht ist in der mexikanischen Küche ein Grundnahrungsmittel und hat sich sich mittlerweile weltweit als beliebtes Streetfood etabliert.
Das Pseudonym kommt auch im anglo-amerikanischen Sprachgebrauch vor „Trump always chickens out“.
Varianten
- Taco al Pastor: Mit mariniertem Schweinefleisch vom Drehspieß, ähnlich dem Döner.
- Taco de Carnitas: Mit langsam geschmortem Schweinefleisch.
- Fisch-Tortilla: besonders beliebt in Küstenregionen.
- Veggie-Tortilla: Vegetarische Variante mit Bohnen, Mais oder Süßkartoffeln.
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